Progetti altri DES/VERSO IL DES

Corto Circuito (DES Como)

CORTO CIRCUITO (DES Como) Dal 2007
L’obiettivo del progetto è quello di sviluppare reti di consumo responsabile e pratiche di filiera corta.

In sintesi:

  • Progettazione partecipata tra 18 GAS e 20 produttori locali (agricoltori e artigiani), insieme a botteghe del commercio equo e cooperative sociali.
  • Organizzazione di 19 mercati solidali con cadenza settimanale (importanti occasioni per incontrare e conoscere i produttori, ma anche per inserirsi in un GAS o organizzarne di nuovi).
  • Costruzione di una filiera locale del pane, dalla semina fino alla cottura.
  • Pratiche di “Piccola Distribuzione Organizzata”, con un magazzino, per facilitare lo scambio, e con una cooperativa,per consorziare e far collaborare produttori e consumatori.
  • Sviluppo di una proposta formativa articolata, in collaborazione con amministrazioni comunali e organizzazioni locali.

Qui una presentazione in pdf del progetto

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